Mislata es una ciudad que se identifica con la gastronomía de las recetas valencianas como la “paella”, el “arroz al horno”,el  ”hervido valenciano”, el “arroz con acelgas” , “los caracoles” , el “alioli” , lso “pasteles de boniato”,  “rosegones” y las ”rosquillas de músico”.

Es una ciudad de la Comunidad Valenciana, perteneciente a la provincia de Valencia y situado en la comarca de la Huerta Oeste del margen derecho del río Turia.

Cabe destascar su çasco antiguo de estrechas y tortuosos callejones que data del siglo XVIII, como parte de una antigua historia que se remonta a la época de la ocupación romana y de la dominación musulmana hasta la conquista cristiana con Jaime I de Aragón, quien repartió casas y tierras a varios caballeros por lo que se dió inicio a la ciudad.

Mislata no es un municipio muy rico en cuanto a monumentos o lugares de interés , pero destacan la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de los Ángeles, construida alrededor de 1704 y se caracteriza por un templo de fachada sencilla y tres naves con capillas laterales.

Igualmente es el ”Pou del Quint”, un edificio construido en 1915 para controlar las aguas que se obtenían de un pozo de la región, la calle del Porche y la fábrica de Payá, un ejemplo de construcción del siglo XX.